Отель Hilton Amsterdam Airport Schiphol
Главный инженер Ник Лейкман об обслуживании MEIKO
Машины для мытья посуды MEIKO используются в отеле Hilton Amsterdam Airport Schiphol с 2014 года. Стаканомоечные машины, купольные и кассетные посудомоечные машины этого немецкого производителя можно найти по всему зданию. Это неудивительно, так как за целый день из 433 номеров, более чем двадцати конференц-залов, из ресторана с кухнями открытой планировки, бара, спа и представительского лаунджа поступает много грязной посуды. Поэтому выход посудомоечных машин из строя очень раздражает, но не является нерешаемой проблемой в отелях Hilton. Ведь эти отели характеризуется отличной организацией.
«Мы рады, что у нас есть дополнительная кассетная посудомоечная машина M-iQ на первом этаже. Ее мы можем использовать, если сломается посудомоечная машина, находящаяся на кухне. Конечно, придется немного пройтись, но зато мы можем продолжить работу. В экстренном случае мы можем использовать части этой резервной машины, например промывочный душ, для посудомоечной машины снизу», — поясняет Ник Лейкман (Nick Lakeman), главный инженер Hilton Amsterdam Airport Schiphol.
Обычно люди только жалуются. Если что-то сделано хорошо, об этом тоже следует сказать.
«В 99 % случаев неисправности вызваны человеческим фактором. Например, люди правильно извлекают посуду, но не возвращают ее обратно надлежащим образом. Или куда-то пропадает брызгозащитная занавеска. Если мы не можем решить проблему самостоятельно, мы обращаемся в сервисную службу MEIKO. Мы, конечно же, заключили договор на техническое обслуживание. Один из их сервисных инженеров, Марк Вейнен (Marc Wijnen), уже приходил к нам несколько раз. Общаться с одним и тем же специалистом очень удобно, это избавляет от многих трудностей. В конце прошлого года у нас было несколько неисправностей. Марк разобрал всю машину и работал до тех пор, пока не решил проблему».
Ник был так доволен работой Марка, что сразу же отправил электронное письмо Барту Ясперсе (Bart Jasperse), управляющему директору MEIKO North-West Europe, где высоко оценил работу сервисного специалиста, поставив его в пример другим. «Обычно люди лишь жалуются и говорят что-то, если только у них возникла проблема. Но если что-то сделано хорошо, об этом тоже следует сказать. Марк предлагает идеи, решает проблемы и подробно объясняет, что именно он делает. И он честный парень, что немаловажно», — говорит Ник, очень довольный всей ситуацией.
Recommended machines (Kopie 4)
