Дом престарелых Burg Trips
чистота, гигиеничность и экономичность: все элементы данной посудомоечной машины расположены под куполом
Когда в обеденном меню появляются морепродукты, радостное ожидание повисает в воздухе за несколько часов до обеда!
'Что приходит в голову при словах «обед в доме престарелых»? В доме для престарелых Burg Trips, расположенном в городе Гайленкирхен в земле Северный Рейн-Вестфалия, Германия, эти слова могут означать роскошный пир с мидиями! «Когда в обеденном меню появляются морепродукты, радостное ожидание повисает в воздухе за несколько часов до обеда: кто хочет пригласить гостей? Как рассадить их за столом?» В прекрасном окруженном рвом замке на окраине Гайленкирхена Петра Май и 80 жителей дома престарелых с нетерпением ждут этого особого события: «Еда и качество жизни ― вещи неразделимые, поэтому во всех учреждениях Franziskusheim GmbH мы уделяем большое внимание кулинарии».
Петра Май (Petra May) является руководителем хозяйственного отдела в доме престарелых Burg Trips, здание которого представляет собой большой комплекс с основными стенами, построенными еще в XV веке. В ее задачи входит управление уборкой комнат, раздача белья, управление гигиеной и доставка пищи с центральной кухни. Несколько месяцев назад на нашей кухне была установлена новейшая купольная посудомоечная машина M-iClean H от MEIKO.
«Благодаря автоматическим функциям купола работа сотрудников на раздаточной кухне стала намного проще»,
— сообщает Петра Май. Являясь руководителем хозяйственного отдела, она с пристальным вниманием следит за условиями работы своих коллег: «Мы сознательно отказались от найма уборочного персонала в сторонних компаниях. Это объясняется нашими исключительно высокими стандартами чистоты и гигиены. Многие наши сотрудники трудятся в учреждении уже долгие годы, формируя слаженные команды. Для нас исключительно важно предоставить им хорошие условия работы», ― подчеркивает Петра.
Посудомоечная машина купольного типа в доме престарелых Burg Trips
Дом престарелых Burg Trips в городе Гайленкирхен
Бабетта Нимбс занимается тем, что разделяет поступающие с основной кухни Franziskusheim блюда на индивидуальные порции, а иногда и сама подает тарелки с горячей едой постояльцам. Она трудится рука об руку с Валентиной Регимент (Valentina Regiment), обслуживая гостей в обеденном зале Burgblick дома престарелых Burg Trips. Когда приходит время для мытья тарелок, чашек, стаканов, столовых приборов и кухонных принадлежностей, все должно проходить так же гладко.
«Новая машина не только упростила нашу работу, но и обеспечила превосходные результаты мытья посуды»,— с улыбкой говорит Петра. А благодаря тому, что трубы изготовлены из нержавеющей стали, машина способна обеспечивать высочайшую производительность изо дня в день: «Жилые корпуса оснащены небольшими полупромышленными машинами, шланги которых иногда ломаются и требуют ремонта». «Само собой, трубы из нержавеющей стали имеют значительно более долгий срок службы и исключают простой оборудования», ― с уверенностью говорит Петра.
Рекомендуемые продукты
